ふわふわフレンチトースト

ふわふわフレンチトースト

材料( 2人分 )

食パン(6枚切り)
2枚
牛乳
150cc
1個
ヨーグルト
大さじ1
バター
10g
はちみつ又はメープルシロップ
適量

作り方

  1. 卵は白身を切るようにしっかりと溶き、ヨーグルトと一緒に牛乳に加える。
  2. 食パンを1の液に漬ける。両面返してたっぷりと染み込ませる。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かし、2の食パンを焼く。
    両面に焼き色が付いたらOK。
    食べやすい大きさに切り、はちみつやメープルシロップをかけて頂く。

食育レシピのアドバイス

牛乳+はちみつ=ぐっすり睡眠?


牛乳やヨーグルトなどの乳製品には、トリプトファンというアミノ酸
の一種が含まれています。これには神経を落ち着かせて、睡眠を促す効果があると言われています。
はちみつに含まれる糖分と相まってさらにトリプトファンの吸収を助ける効果があります。
なかなか眠れない、落ち着かないなんて時ははちみつミルクを飲むと良いですね。

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上級クルー 松浦 仁美さん
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