めんたま(明太子DEたまご)

めんたま(明太子DEたまご)

材料( 1人分 )

益正さんの明太子
小さじ1
1個
ブロッコリースプラウト
適量

作り方

  1. かたゆで卵をつくり、半分に切って卵黄のみ取り出す
  2. 卵黄と明太子を混ぜる
  3. 元のようにつめる
  4. スプラウトの巣に卵をおいて完成!

食育レシピのアドバイス

抗癌作用の高いブロッコリースプラウトで作ったバードネスト(鳥の巣)のなかの美味しいめんたまをお召し上がりくださいませ。

上級クルー Hinacocoさん
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