トロッとシャキプチ アボカド山芋サラダ

トロッとシャキプチ アボカド山芋サラダ

材料( 2人分 )

アボカド
2分の1個
山芋
100g
たらこ
1腹
Aマヨネーズ
大さじ4〜5
A醤油
大さじ1
Aわさび
小さじ1

作り方

  1. アボカド・山芋をそれぞれサイコロ状に切る。
  2. たらこの薄皮を取り除く。
  3. ボウルにAの材料と2を入れよく混ぜ合わせる。
  4. 別のボウルに1と3の半分量を入れよくからめる。
  5. 4をお皿に盛り残しておいた3をかけて完成。

食育レシピのアドバイス

消化のよいスタミナ食の山芋と「森のバター」と呼ばれる栄養価の高いアボカドで風邪や忘年会などで弱った身体を癒して元気にします。

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ユーザーからのコメント

takami  2009年12月30日 23:58

カンタンにできて、しかも美味しそうな一品です。作ってみます。

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