プチトマトの冷製 明太子ソース

プチトマトの冷製 明太子ソース

材料( 2人分 )

ぷちトマト
10個
きぬ豆腐
1/8丁
明太子
大さじ2
生クリーム
大さじ2

作り方

  1. 1.プチトマトは湯むきして冷やしておく
  2. 2.絹豆腐は裏ごしする。そこに明太子、生クリームを加える
  3. 3.冷やしたプチトマトに2のソースをかける

食育レシピのアドバイス

暑い夏に最適。冷たく冷やしてどうぞ。トマトのリコピンは抗酸化作用あり。

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