カンタン!鶏肉のピリ辛

カンタン!鶏肉のピリ辛

材料( 2人分 )

鶏胸肉
約250g
辛子明太子
大さじ2
ごま油
少量

作り方

  1. 鶏肉を4〜5cm程の大きさになるように6等分にします。
  2. 全部切れないように切れ目をいれ、間に辛子明太子をつめます。
  3. 熱したフライパンにごま油をひき、皮の側からきつね色に色がつくまで焼きます。色がついたら反対に返し、フライパンにふたをして弱火でじっくり5分程焼けば出来上がり!

食育レシピのアドバイス

ふたをしてじっくり焼くので、鶏肉のジューシーさが味わえます。
辛子明太子で充分味がつくので、調味料はなくても大丈夫です。
15分程で出来るカンタンメニューです!

mayuさんの食育日記

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